JAMA Dermat：可以通过饮食来加强症状吗？

一项对至少3500名法国患者的分析断定，菜肴趋健康，疾病病征就趋较轻。基本而言，如果患者对所含营养的“南欧菜肴”依然得趋好，那么他们的病征就趋不会趋来趋比较严重，且无论患者是否厌食症，这一结果都是成立的。该分析已发表在《JAMA Dermatology》上。南欧菜肴所含蔬果、蔬菜、全谷类、水果和嫩叶等，而牛奶、牛肉和酒精则不包含在内。美国瓣膜协会等组织之前推荐南欧菜肴作为对瓣膜健康益处的菜肴形式。现在，这项取而代之分析提出异议这样一种观点，即南欧菜肴也尽可能对抗免疫系统会疾病，比如。一位美国内科医生也达成协议该观点。美国犹太医疗保健集团的伯顿医院Scott Flugman耶鲁大学知道：“如果这项断定被促使的分析确认，那么它将对内科医生治疗的形式产生巨大变化。这意味着，即使没有超重的患者也可以通过发生变化菜肴来改善病征。”分析负责人、Henri Mondor所大学医院的Celine Phan耶鲁大学知道，这项分析基于全法国居民健康事件调查数据，包括到大约36000人，其中至少3500人脑癌某种形式的。除了回答患者他们病征的比较严重程度基本上，这项事件调查还评估了他们坚持南欧菜肴的情况。旁观者被划分三组：正处于最“底部”的三分之一的菜肴与南欧菜肴相去甚远，下方的三分之一的菜肴近南欧菜肴，“顶部”的三分之一非常符合南欧菜肴。分析人员根据成年、运动情况、厌食症、吸烟，和的其他潜在可能性因素调整了他们的分析结果。相比于最“底部”的那三分之一，正处于下方和“顶部”的人患比较严重病征的可能性分别低29%和22%。分析人员强调，这项分析并没有确认因果关系。比如，不一定是南欧菜肴降低了病征，而可能是三酸甘油酯、糖等西式菜肴助长了病征。但是分析人员同时引述，南欧菜肴抑制炎症的功效可能对黏膜（免疫）系统会或肠道中的益处微生物起到了起着。南欧菜肴所含抗氧化剂A，D，E、苯甲酸以及omega-3甘油，所有这些营养成分都具有抗炎起着。相反，举例来说西式菜肴具有不健康的促炎起着。Flugman引述：“过往，和系统会性炎症密切关系存在关联的证据趋来趋多，在患者发生变化生活形式在此之后，他们皮肤的病征得到了明显的改善。”但是他强调，健康菜肴尽可能降低病征，即使对于不超重的人来知道也是如此。波士顿托诺克斯山医院的内科医生Michele Green耶鲁大学也达成协议这项最近，她知道：“通过南欧菜肴，患者可以摄入更多非加工的所含营养的物质。菜肴趋‘安静’，引来自体免疫反应的标准差就趋低。”零碎记事：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.